馬肉ダイニング 天馬 で最高の馬肉料理を。大阪 西天満 の隠れ家

大阪の西天満にある 馬肉ダイニング 天馬 で最高の 馬肉料理 をご堪能ください。馬肉は 熊本 から 毎日直送 なので、鮮度抜群!馬肉 は美容や健康に最も良いとされる良質な脂とたんぱく質。最高級の 馬肉料理 をご提供いたします。 馬肉ダイニング 天馬 – 大阪 西天満 にある 馬肉料理 のお店

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5月18日、関西テレビのワンダーで放送されました。

   

5月18日、関西テレビのワンダーという番組で、当店が取材されました。

熊本地震の影響で、関西でも馬肉料理店に影響が出ているらしく、馬肉の入手が困難になっているため、閉店に追い込まれるお店が増えているそうです。
その中で、なんとか営業しているお店もあるということで、当店が紹介されました。
馬肉が入手困難になったため、閉店や、馬肉のかわりに牛肉を提供しているお店があるということを知りました。

実は当店も、地震直後、食肉工場の被害の把握や、流通経路のストップにより、馬肉の仕入れがストップしました。
そのため、鶏豚牛に変更したり、他府県から馬肉を調達することも正直考えました。
しかし、納得できる食肉がなかったので、閉店も考えました。
しかし当店の馬肉業者から、数日で工場再開できるよう頑張ります!と一報が入りました。

現地で頑張ってる人達がいる!こちらも、何かできないか?
詳しく状況を聞くと、生産工程は問題ないが、流通がストップしている…
それなら、取りに行ってもいいかと聞くと、OKの返事!

片道10時間の長旅が、交通規制と渋滞で17時間かかりましたが、なんとか馬肉を入手できました。

今、皆様にご提供できている馬肉は、被災したにもかかわらず、
懸命に工場再開のために尽力された、関係者の皆様のお陰であると、心より感謝しております。

そこには、本当に美味しい馬肉があるかぎり、当店はご提供し続けます!
これからも、よろしくお願いいたします!                  

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